капельная кофеварка

роцесс приготовления кофе в капельных кофеварках в корне отличается от фильтрационных. В более дешевых капельных кофеварках вода в специальном отделении сначала нагревается до кипения, а затем, когда пар приобретет необходимое давление (как правило, оно равно примерно 4 бар), открывается клапан, и пар, проходя через кофе, набирает вкус и аромат. Такие капельные кофеварки называют еще «паровые эспрессо». В более дорогих капельных кофеварках помпой (их еще называют «помповые эспрессо») увеличивается давление пара (до 15 бар), вкус становится приятнее, а время приготовления намного меньше. При приготовлении кофе капучино необходимо взбивать молоко. Для этого есть специальный «капучинатор», который опускается в стакан с молоком и паром взбивает его в пену. Для приготовления кофе эспрессо необходимо наличие кофе равномерного крупного помола. Из-за сложности технологического процесса цена таких кофеварок эспрессо намного превосходит цену фильтрационных.

Дополнительные функции в капельных кофеварках обоих типов – это наличие таймера, будильника, благодаря чему вы можете с вечера засыпать кофе, залить воду, выставить время, а утром вас уже будет ждать чашка горячего ароматного кофе.